このページは、筋切り器やミートハンマーに関するyoutube動画の中から、これは参考になるというものをまとめたものです。
写真や文章と違い、映像を見ることで、肉たたきの作業や肉たたきのアイテムがどういうものか、より鮮明にイメージが沸きますので、肉たたき初心者の方や、商品について詳しく知りたい方などはぜひご覧になってみてくださいm(__)m
ミートソフターで鳥の胸肉を処理してみた動画
再生時間1:25
大ロングセラーの筋切り器「ミートソフター」を使って鳥のむね肉の下処理をしてみた動画です。
マッスル系の動画投稿者には鳥のムネ肉は主食みたいなものですが、日課のように食べる硬いムネ肉を柔らかくしたいとミートソフターを使い始めたそうです。
牛肉や豚肉に使うことを考えている人でも、映像を見るとミートソフターの使用感などがわかりますので、ぜひ参考にしてみてください。
登場アイテム
ジャカードのレビュー動画
再生時間4:57
プロ御用達の筋切り器「ジャカード ミートテンダライザー」を、実際にお店で使っているというお肉屋さんが紹介した動画です。
映像では豚肉のロースを使い、刺し方のコツから、本体を分解してメンテナンスの方法などを解説しています。
動画のクオリティが高くて見やすいだけでなく、一般の方ではなくプロの方によるレクチャーなので、とてもわかりやすいです。
筋切り器を検討している方は、ぜひ一度ご覧になってみてください。
登場アイテム
下村工業の筋切り器のPR動画
再生時間0:28
グリップタイプの筋切り器でダントツに人気がある下村工業の筋切り器のメーカーPR動画です。
こういったフォルムの筋切り器にご興味が沸いた方は、短い動画ですのでサクッとご覧になってみてください^^
登場アイテム
低価格48枚刃スジ切り器のレビュー動画
再生時間8:53
48枚の刃を持ちながら低価格で人気の「ウォータイム ミートテンダライザー」のレビュー動画です。
投稿者は人気のある子どもユーチューバーさんで、家族のファローもあるのでしょうが、子どもながらにクオリティの高いレビュー動画に仕上がっています。
動画では
なにも処理をしていないお肉
ミートハンマーで叩いたお肉
筋切り器で刺したお肉
の味比べをしているのですが
はじめに試したお肉が、もともと柔らかいお肉だったため、効果がわからないというハプニングもあったせいで、長尺の動画になってしまってますが
その分、リアルな検証結果が見られる動画になっています。
筋切り器の使い方には全く慣れていないようで
ほぼ初めて使うのだろうなという印象ですが
筋切り器の使い方に慣れればハンマーで叩いたようにお肉が平べったくならずに、処理もできることをみなさんには覚えておいてほしいです。
ちなみに、動画では約1000円で購入したと言ってますが、おろらくタイムセール時に買ったのだと思います。
登場アイテム
ミートハンマーの叩き方の動画
再生時間1:09
筋切り器ではなくミートハンマーを選ぶ方にぜひご覧になっていただきたい、ミートハンマーの叩き方を紹介した動画です。
包丁を使った下準備や、ハンマーの表面の大きな凸凹と小さな凸凹の使い分け方など、参考になります。
ただ、これは使い方の一例で、包丁を使わない人もいますし、わたしはもう少し強く長い時間叩くかな？とも思いました。
ですが、そのあたりのさじ加減は、ハンマーがお家に届けば、試行錯誤はいくらでもできますので、みなさんも自分好みの使い方や、たたき加減を見つけてみてください^^
以上が、youtubeより厳選した動画になりますm(__)m
商品の購入前に使用感やイメージをよく掴んで、万全の体制で肉たたき生活をはじめてみてください(^^)/
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